귀농한 부부가 운영하는 프로틴팩토리는 단순한 체험장이 아니라 지속가능성을 중심에 둔 농업 실험실 같은 느낌이었습니다. 곤충 사육과정을 직접 보며 환경에 미치는 영향과 저탄소 식품의 가치를 쉽게 이해할 수 있었습니다. 방문 전 죽녹원을 천천히 걷는 일정도 마음에 들었고, 담양 로컬식사 역시 정갈했습니다. 앞으로 리모델링이 완료되면 더 탄탄한 프로그램이 만들어질 것 같습니다.